麦乐嘉公司咖啡图书馆

　　奥国诗人曾说：我不在家里，就在咖啡馆里：我不在咖啡馆，就在通往咖啡馆的路上。这句话，成了爱咖啡人的最经典名句，也勾起了许多感动和认同。一杯晃动的黑色液体，弥漫在空气中的香，如同一股魔咒用发出诱人的吸引力，总让人毫无招架之力地爱上它。
　　21世纪，喝咖啡已蔚为一种时尚的表徵。透着氤氲的空间里，咖啡香总是不经意地挑起人类的感官，轻易地让人上瘾，仿佛好像有种神秘的魔力，让近千百年来的哲学家或艺文学家，写下一句句旧永的诗句及狼子野心作出不朽的名画，也使得我们对于咖啡在寻求精神上的依赖会大过于实际生活所需的分量。有时还真不知生活中一旦没有了咖啡香，那么人们会不会也渐渐失去生命的温度及创意呢？
　　以往，喝咖啡是上流社会的时髦玩意。浓烈强悍的味道，入口的酸苦，怎么也无法想像墨黑的咖啡，竟然会从咖啡厅里灯光美、气氛佳的1杯250元高档咖啡，成为现在街头一杯35元的平价研磨咖啡。这样的改变对于只想藉由咖啡提神醒脑的人来说，无疑是一项福音。除此之外，也让咖啡文化越来越普及。我想这都要感谢世界潮流的结合，由不同的国度所创造出不同的咖啡大观吧！
　　在浪漫的香榭巴黎有著名的露天咖啡座，可以让客人同时享受香醇的咖啡和温暖的阳光。而嗜喝Espresso的意大利人，会精心打造具个人风格的复合式咖啡，三明治、简餐、糕点都是点缀咖啡的最佳配角。然而在美国，咖啡成了无限续杯的速食文化，不过也正因为它的随性物质，才会随着如西雅图、星巴克……等连锁势力快速在台湾吹起了美式咖啡旋风，并疳咖啡文化之门打开。现在你想来杯充满震憾力的Double Espresso或是风味十足的Cappuccino、Latte吗？找家喜爱的咖啡享受来自不同文化的咖啡香吧！

爱咖啡而不酗咖啡
　　因为咖啡所散发出的万种风味及独特口感，总会让人对咖啡的魅力无法控制。而一旦咖啡成了生活一部份和每天的重心时，习惯喝咖啡的瘾就很难再戒。没有它，就真不知一天如何开始，头痛、精神不济、焦虑……等不自在症状就会接踵而来。
许多人都说喝咖啡会令人上瘾，其实会上瘾主要是受了咖啡因的影响。但咖啡因究竟对人体有多大的伤害，使得这杯香醇的咖啡背负了多少罪过？医学家曾在研究中指出，如果一个人的肠胃道是健康的，那么适量的摄取咖啡，将有助于消化与维持酸平衡！于是在论功、赏罚之前，是不是该先去了解这杯神秘的（黑色魔液）并了解咖啡与健康之间的关系，让读者可以真正爱上咖啡而不是酗咖啡，或将它冠上[有害健康]的恶名。
　　咖啡的起源非常古老，人类到底从什么时候开始饮用，其实众说纷纭。有人认为在特络伊战争时代就在了咖啡；也有人说在荷马史诗中所出现的[忘优药]指的就是咖啡。不过流传最广的一种说法就是，在衣索比亚高地的一位牧羊人，他的羊常会显得无比兴奋，入夜从还是无法入睡。经过连日观察，发现原来羊是吃了一种红色果实后，才变得异常兴奋。于是自己也摘了一些红色果实食用，结果发现竟可以第时间保持清醒，即使彻夜看羊也不会觉得累。从此，这种果实就被拿来做为提神醒脑的药。
[Coffee]一词根据文献记载，是来自拉丁文中的生物属类名coffee，为一种茜草科的生物属类。最早栽培及食用咖啡的阿拉伯人，将红色的果实也就是咖啡，拿去熬煮汤汁，发现其汤所散发出来的香气会令人感到精神为之一振，且认为其汁液有助消化之功效，于是拿来当胃药喝，竟也治好很多人。此后便将磨碎的咖啡豆兴动物的脂肪混合成食品，作为长途旅行的体力补充剂。
由於回教可兰经中有严禁喝酒的戒律，因此阿拉伯人便开始从事研磨及烘焙咖啡豆，这也使得咖啡的用量激增。十五世纪后，藉由到圣地麦加朝的回教徒，陆续将咖啡带回居住地，促使宗教成为咖啡在埃及、叙利亚、伊朗、土耳等国打开市场的重要因素。
　　咖啡之所以会传入欧陆，首先得感谢战争的交流，从衣索比亚到阿拉伯的叶门，再流传到伊士坦丁堡和大马士革。西元1554年伊士坦丁堡和大马士革第一家咖啡厅开幕，顾客常流连在咖啡屋内品尝咖啡、聊天、玩西洋棋和扑克牌，尔后咖啡便逐渐在中东及欧洲流行起来。十六世纪，咖啡以[阿拉伯酒]的名义，经由威尼斯传入意大利，此时首座的欧洲咖啡馆在意大利开幕。
1660年，伦敦咖啡厅就高达3000多家，由于咖啡馆内会提供各种报章杂志及包打听的小道消息，依然就像一间[城市缩影]。所以您只要进来点杯咖啡，就能收到来自各地的资讯。不过当时伦敦有项不成文规定，就是[女士不得进入咖啡馆]只有男性才有资格进入参加men to men的Men’s talk’这也间接造成男人有理由在咖啡馆里流连忘返的高谈阔论。这项禁令当然会引起女性的抗议，于是男人与女人间的咖啡战争也由此开始。
　　随着[咖啡导致性能力骤减]的议题持续发酵，咖啡馆空间也只好做出部分让步的开放。从此咖啡越来越受到大众的喜爱，而有兴趣栽种咖啡的人，也愈来愈多，以致咖啡的栽植区域也扩及到世界各地。十八世纪咖啡传到日本长崎，十九世纪初，首部商业用的Esppresso机器在意大利出现，咖啡成了每日必饮的饮品。直到十九世纪末，每年全世界有超过四百亿杯的咖啡卖出，仅次于油的销售量。

充满艺术感的咖啡
喝杯咖啡的好心情，不一定要懂咖啡的人才有，那一份喝咖啡的好心情，往往取决于馆内的陈设、音乐或与对的人、对的事。在随处林立的咖啡馆内，我们总看到咖啡结合艺术所营造出来的舒服感，同样地，在艺术的创作上，咖啡也扮演着不可或缺的角色。像是威尼斯的佛伦之家，就曾经有拜伦、歌德、卢梭等穿梭其中；法国左岸的人文荟萃，是毕卡索的最爱，大文豪巴尔札克、哲学家沙人特等人都是座上宾，讨论著哲学与文学艺术。现在（左岸）已成为欧洲的咖啡重镇，和艾菲尔铁塔一样为法国的代名词，到法国的观光客几乎没有人不来这里饮上一杯。
过去荷兰人占领印尼的时候，咖啡成为重要的国库收入来源之一，连带也使阿姆斯特丹成为世界级的咖啡转口港。当然荷兰人也随即染上喝咖啡的瘾头，就像喝白开水一样，几乎人人都会随时喝上一杯。
咖啡，这种红色果实，所散发出的炭烤醇香总会让身旁的人，不论性别、阶级、身分、种族的人，无论如何都要来上一杯。难怪美国大众文化专家说：[咖啡是人的润滑剂，它不仅润滑了社会形势，也润滑了工作场所的人际关系]。咖啡在现代社会中，扮演举足轻重的地位。